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胶片摄影 | 超宽幅下的喀什牛羊大巴扎
作者: 发布日期:2019-07-29

原标题:胶片摄影 | 超宽幅下的喀什牛羊大巴扎

对于生活在此的维族牧民来说,这里可能只是一个谋生的场所,但对于旅客来说,这里虽然脏乱,却带有一种独特的浪漫情调。

首先特别特别感谢大家支持我之前写的《 胶片摄影 | 带着 Xpan 在喀什老城的日子》,给了我非常大的动力,终于补完了这一篇牛羊大巴扎。

(本文照片均为Xpan 采用45mm F4及 Kodak ultramax 400拍摄。Epson V850扫描。)

什么是牛羊大巴扎呢,首先要解释巴扎这两个字。

”巴扎”,在维吾尔语中,意为集市、农贸市场。

所以牛羊大巴扎,其实名如其字,朴实的很。它是南疆规模最大的牲口大巴扎,只在每周日进行,主要进行牛羊、骆驼、骡子的交易。如果以人类活动作为一种人文特色的话,牛羊大巴扎应该是喀什最值得去的场所之一了。对于生活在此的维族牧民来说,这里可能只是一个谋生的场所,但对于旅客来说,这里虽然脏,乱,却带有一种独特的浪漫情调。

于是为了它,我特意在喀什多住了两天。等到了周日,在市区叫了辆出租车,大概2-30块钱的样子。顺着山羊胡子礼拜帽骑着三轮赶毛驴的维族大爷们走的道路,就可以到这里了。

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尽管之前在翻阅攻略时,已经对牛羊大巴扎盛况有所耳闻。但是真正来到这里之后,还是觉得有些震撼。震撼于市场的规模,传统及朴实的交易方式,简单甚至略有些粗犷的环境。想到在科技发展的今天,这里竟然还采用这样传统古老的露天交易方式,着实感到新奇和不可思议。

大巴扎以四只脚的牲畜为主。羊只是大宗,还有卖牛、马、驴子骆驼等等,一区区无明显界限,却有默契的分区贩售。牛羊之多,熙熙攘攘,就像看到一篇游记中说的,有时给你一种错愕,这仿佛成了一个欢乐的免费动物园

随处都可以看到这样穿着衬衫、卡其外套、西装裤,头戴花帽的男人们,手牵着羊隻,构成最典型的新疆风情。

跟这里的牧民聊天,才知道每头交易的牲畜不需要用秤称重量,来这里交易的人们都遵循着一个传统的方式:首先掰开羊嘴巴看一看;然后摸一摸羊屁股;最后则是把羊抱起来,掂量一下斤两。如是这番之后,这头羊价值几何,牧民们心里早已有数。

然后则是谈价,不过这里的交易价格是不透明的,买卖双方需要把手伸进对方的袖子里用手进行“讨价还价”,这是古老的传统。袖子里手谈结束后如果握手就算成交了。于是抱得“美人”归。

也会碰到很有意思的一幕。买方报了价后,立马去抢握牧民的手。但如果他出价还是不能让牧民的下定决心,又或者牧民只是想再高一点,就会想法设法地躲着他的手。双方在嘴上你来我往,手上辗转腾挪,期间也有可能会在袖子中再出一次价。最后买方终于抓到牧民地手,周边人适时地起哄,牧民终于点头答应,但郁闷之请明明白白地写在脸上,一脸给你赚到的样子。

找牧民打听了行情,一头羊的价格,一般是1800元,贵的能达到四五千。而且这里都是现金交易。

既然谈到了羊,那就再多说一点道听途说的东西,如果真有问题欢迎大家指正,

据说羊的温顺和任人宰割是出了名的,这点不像猪和牛,它们的表现却完全不同。宰猪宰牛的时候,你都得几个大汉把它压住,然后____起来。再有一人拿着大锤子或者棒头,先狠狠地来一下把它砸晕,然后才能做下一步。如果前几步没有做好,让猪或者牛跑起来,那几个大汉都不一定架得住

相对来说,羊的宰杀要简单的多。有经验的屠夫宰羊的时候,不用将它绑住,只需要把羊牵到身边,用双手抚摸着羊的身体,羊就会乖顺地自己躺下去,接着屠夫会一手按住羊的头,将刀子轻轻地在羊的喉咙处来回切割,羊血就会喷涌而出,但是这时候羊却不吼不叫,只是四蹄轻轻的动几下,便静静的死去,躺在那里等着你接下来的工作。

(割羊毛)

在巴扎里,其实不仅能看到买方和卖方的交易而已,你还能看到妇女、孩子和没事做,顶着八角帽过来凑热闹的维族老汉,真的就像赶集一样热闹,这可能就是当地人几百年传承下来的生活方式吧。

因为人太多了,自然而然的就有各种各样的小贩过来卖东西,这其中有卖花生的小吃摊,卖西瓜 哈密瓜的水果摊,在大巴扎的周围还有一些固定的羊肉、牛肉馆子,花十几块钱块就可以吃到好几串热乎着地,绝对新鲜的烤羊肉串,来上一口鲜美地羊汤了。

在巴扎里来回走了2-3个小时,离开地时候我的整个鼻孔都是灰尘、干草灰。你问我,再来么,应该不会了。但是值得来么,太值得了。

最后以一张我最喜欢地照片结尾,感谢大家看到这里。

最好地就要留到最后,不是么

谢谢关注

我的,主要的文章平台:数字尾巴

主要的图片平台:weibo@LH_luke

主要的视频平台:暂未出生

如果你对喀什也有兴趣,或者对胶片摄影有兴趣,欢迎评论讨论hah



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